Las proyecciones de la cosecha 2025/26 que elaboran distintas entidades a nivel nacional son contundentes y coincidentes: salvo alguna catástrofe climática generalizada de último momento, será la mejor campaña agrícola de la historia.
El trigo marcó una supercosecha récord, mientras que el girasol y el maíz van camino a superar también sus máximos históricos, y son la base de las estimaciones optimistas.
Pero hay otros cultivos que transitan por la senda negativa: el más relevante para el agro y la economía nacional es la soja, pero en esa curva descendente se anota además la economía regional que más dólares trae cada año al país: el maní.
Recientemente, la Cámara Argentina del Maní (CAM), que nuclea a las industrias procesadoras de este alimento en el sur de Córdoba y que exportan más del 90% de la producción, difundió sus cálculos para el ciclo que está en su tramo final, y los mismos no entusiasman.
Un dato relevante para no olvidar es que la cadena manisera tiene una integración 100% vertical, lo que significa que son las propias compañías las que siembran o contratan productores de manera directa para que lo hagan, por lo que sus números pueden tomarse como un fiel reflejo de la realidad.
En esta época del año, comienza el arrancado en los lotes y luego viene por detrás la cosecha de los granos. En ese marco, la CAM compartió la más reciente actualización de la tabla de oferta y demanda del maní, basada en los datos aportados por la industria.
En la tabla, se presentan cifras detalladas que incluyen estimaciones de la producción, rendimiento, hectáreas cosechadas y oferta exportable de la campaña 2024/2025 y los valores proyectados de la campaña 2025/26.
“Esta información es clave para comprender mejor el panorama actual del sector manisero en Argentina y para seguir fortaleciendo nuestra posición en el mercado global”, indicó la CAM al dar la información a través de sus redes sociales.
Lo que se observa básicamente es que, de movida, la siembra cayó con fuerza, de 521.229 hectáreas en la temporada 2024/25 a 381.590. Es decir, una baja del 27%.
Con un rendimiento de 34,6 quintales por hectárea sucio, húmedo y en caja (24,2 quintales en grano), cifras que están un 5,4% por debajo del ciclo anterior, la cosecha actual se estima en 1,31 millones de toneladas en caja (918.397 en grano), un 31% por debajo del ejercicio previo.
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De este modo, se proyectan exportaciones por 687.478 toneladas, un 19% menos que las 850.000 de la campaña precedente. Esta caída es menor que la de la cosecha, porque se prevé que la industria agote todos sus stocks de maní.
En este contexto, la salvedad que puede hacerse es que la comparación es contra el ciclo 2024/25 que fue récord.